Home
Home
Home

Lasses kräftkok

Här kommer ett recept på hur du gör det bästa kräftkoket, glöm inte att addera mycket kärlek.

Lasse utgår från 10 liter vatten.

Häll ner kräftorna i en balja, byt vatten fyra gånger och rör om ordentligt.

Använd mycket krondill, ungefär 0,5 kilo

1 flaska lättöl

2 flaskor porter

1 dl socker

4 hg salt med 40 procents salthalt

Komplettera ned en matsked dillfrön

Koka sedan upp i ett par tre minuter. Kyl snabbt ner, helst i sitt eget spad med hjälp av ett vattenbad.

Ät först dagen efter så sätter sig sältan och smakerna bättre.

Recept av Lasse Johansson

Publicerat: 28 juni, 2016

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *